La mejor receta venezolana de torta de coco esponjosa y húmeda

como hacer torta de coco húmeda






✔️ La receta de torta de coco esponjosa y húmeda es un postre muy fácil de hacer y para el cual no se de requiere mucho tiempo. ¿Te gustaría saber cómo hacer torta de coco casera? ¡Pues en

También te puede gustar mucho nuestra receta de Luzcakeeventos te ayudaremos con la receta paso a paso!

La torta de coco húmeda es una de esas tortas que tiene un sabor único muy especial que podrás preparar cuando tengas el deseo de comer una torta fuera de lo común y que te llene de dicha en cada bocado. Así mismo puedes probar también un rico quesillo de coco, el cual les fascina a los más pequeños de la casa.

¿Listo entonces para hacer una estupenda torta de coco? Sigue los pasos que te damos a continuación que ya estamos listos, ¡vamos allá!



Receta de torta de coco venezolana fácil y económica


Llegó el momento de enceder los hornos y ponernos en acción para preparar una suculenta torta de coco.



Ingredientes para hacer torta de coco húmeda

Para el bizcocho

  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 2 tazas de harina de trigo leudante, cernida.
  • 1 taza de azúcar.
  • 3/4 de taza de leche.
  • 3 claras de huevo.
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Mantequilla para engrasar.
  • Harina de trigo para enharinar.


Para el relleno de la torta de coco

  • 1/2 taza de agua.
  • 1 1/4 de taza de azúcar.
  • 3 claras de huevo.
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • 90 gramos de coco rallado.
  • 2 cucharadas de azúcar pulverizada + 2 cucharadas de cacao en polvo.
  • Almendras fileteadas para decorar.


¿Cómo hacer torta de coco esponjosa?

1. Para el bizcocho

Paso 1: Precalentar el horno a 350ºF (175ºC).

Paso 2: Engrasar y enharinar 2 moldes de 23 centímetros aproximadamente.

Paso 3: Cernir la harina junto con el polvo de hornear, batir la mantequilla y agregar el azúcar y la vainilla sin dejar de remover hasta obtener una crema.

Paso 4: Agregar las claras una a una batiendo continuamente. Incorporar con lentitud la harina alternando con la leche, sin dejar de revolver.

Paso 5: Verter la mezcla en los moldes y hornear de 25 a 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Sacar del horno, dejar enfriar por 5 minutos y desmoldar.



2. Para el relleno

Paso 1: Calentar el azúcar con el agua en una olla hasta que hierva.

Paso 2: Bajar el fuego y dejar cocinar hasta obtener un almíbar ligero. Retirar del fuego.

Paso 3: Batir las claras a punto de nieve y agregar con lentitud el almíbar removiendo continuamente para obtener de nuevo el punto de nieve.

Paso 4: Luego, añadir y jugo de limón sin dejar de batir.





3. Para el montaje

Paso 1: Cubrir la superficie de uno de los bizcochos con la mitad del relleno y espolvorear con la mitad del coco rallado.

Paso 2: Colocar encima el otro bizcocho y cubrir completamente con el resto del relleno y coco rallado.

Paso 3: Al momento de servir, espolvorear los bizcochos con la mezcla de azúcar y cacao.

Paso 4: Decorar con las almendras fileteadas.





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Consejos para hacer la mejor torta de coco húmeda con éxito

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1. Es importante utilizar los huevos, la leche y la mantequilla a temperatura ambiente. Para ello simplemente retíralos del refrigerador al menos una hora antes de comenzar la preparación de tu torta.

2. Un secreto que muy pocos saben es que agregar a la mezcla de torta una pizca de sal le hará resaltar aun más el sabor.

3. Lograr una torta con buena apariencia depende en gran medida del molde, por eso, para evitar que la torta se pegue yo recomiendo colocar una fina capa de mantequilla y llevar al refrigerador hasta el momento de vaciar en él la mezcla.

Ahora que tienes la receta paso a paso y los mejores trucos, no tienes excusas para dejar de preparar esta deliciosa torta de coco esponjosa y húmeda.





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