Curso de Gelatinas Decoradas Gratis para principiantes



gelatinas decoradas




🍮 Anímate a hacer estas bellas gelatinas decoradas, de colores, con frutas y de mosaicos, son muy fáciles, además de ricas y lucen espectaculares en las fiestas de niños y grandes, serán un un complemento perfecto para tus tortas. Y aquí encontrás más de 20 recetas de gelatinas GRATIS entre las que podrás escoger para cualquier ocasión. Te mostraremos desde como hacer gelatina, hasta cómo decorarlas en gelatina de mosaico, gelatina de colores, gelatina 3d y otros consejos que te van ayudar en tu emprendimiento..


Recetas de gelatinas con jugo de frutas


No te conformes con gelatinas simples cuando puedes hacer fascinantes gelatinas decoradas con frutas solo siguiendo estas simples recetas.


receta de gelatina cristal de frutasCristal de frutas

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receta de gelatina con jugo de mandarinaMandarina

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receta de gelatina uva con lecheUva con leche

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receta de coco con duraznoCoco con durazno

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receta de naranja con limónNaranja con limon

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receta de gelatina de fresas con limónFresas con leche

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receta de gelatina de zanahoríasZanahorias

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receta de gelatina de sandíaSandia

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Recetas de gelatinas decoradas con flores


Prepara gelatinas personales con flores, deliciosas y coloridas para agasajar a quien se las ofrezcas.


receta de gelatina floral 3dFloral 3D

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receta de gelatina de flores silvestresFlores silvestres

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Receta de gelatina de crisantemosCrisantemos

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Recetas de gelatinas rellenas de frutas


Rellenar gelatinas es más sencillo de lo que parece. El proceso esta en preparar las gelatinas por separado, cuajar y lograr asi la mejor presentación.


receta de gelatina rellena de uvasRacimo de uvas

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receta de gelatina de frutas tropicalesFrutas tropicales

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Receta de gelatina rellena de duraznoDurazno

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Receta de gelatina rellena de cerezasCerezas

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Recetas de gelatinas decoradas en mosaico


Si lo tuyo son los colores brillantes y atrevidos en las preparaciones de gelatina artística; entonces debes ver estas recetas de gelatinas de mosaico de colores. Te mostraremos como hacer gelatinas de colores para fiestas infantiles, estas gelatinas coloridas son las favoritas de grandes y chicos, por lo que resultan ideales para fiestas infantiles.


receta de gelatina de mosaico de coloresMosaico de colores

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receta de gelatina de ajedrezAjedréz

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Receta de gelatina de banderasBanderas

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Receta de gelatina de HalloweenHalloween

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Recetas de gelatinas con realce

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Contenido Exclusivo

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Utensilios para hacer gelatinas decoradas


Existe una gran variedad de moldes para hacer gelatinas con diferentes formas, tamaños y materiales que van desde los sencillos hasta los de figuras especiales ideales para gelatinas especiales para cada ocasión.

Elaborar gelatinas decoradas es sencillo si sigues los pasos e indicaciones que te damos en este taller. Existe una gran variedad de moldes (puedes ver nuestros moldes ) con figuras para cada ocasión, pero también puedes hacerlas con cortadores para galletas (visita nuestro Curso de galletas decoradas). Para darles color simplemente pinta las gelatinas con pinceles y pinturas vegetales líquidas o en pasta de las mismas que usas para decorar pasteles ¡y listo! conviértete en una experta y experto preparando nuestras diliciosas y exclusivas recetas de gelatinas.


Moldes básicos para gelatinas


Molde corazón para gelatinas
Molde en forma de rosca
Molde en forma de pescado

Cortadores
Moldes de barro
Molde de laminas individuales

Moldes de Gelatinas


Echa un vistazo a algunos de los moldes más comprados para hacer diversas gelatinas decoradas. Te pueden interesar bastante.





Otros moldes


Pinceles y pinturas vegetales para las gelatinas


Pinceles y pintura vegetal

Cortadores


Cortadores para gelatinas

Los cortadores de gelatinas son ideales para hacer figuras divertidas en las preparaciones. Puedes ver algunos modelos aqui abajo.





Otras Cortadores


Tazas medidoras



Tazas para medir

Sin lugar a dudas, para que tus preparaciones con gelatinas queden perfectas necesitas hacerlas con las medidas exactas, por eso estas tazas medidoras te pueden interesar bastanta ver, sus precios estan muy accesibles hoy en día.





Otras Tazas


Consejos para preparar gelatinas decoradas


⇨ Para gelatinas preparadas:

⭐ Las gelatinas de paquete vienen ya preparadas con azúcar y sabor. Están listas en 15 minutos, por lo que son las más utilizadas tanto gelatinas de agua como de leche.

⭐ Si una gelatina está demasiado sólida, puede haberse enfriado en exceso. Basta con dejarla de nuevo a temperatura ambiente. La gelatina no debe congelarse ya que se agrieta al descongelarla.

⇨ La grenetina:

⭐ La grenetina se utiliza para preparar gelatinas ligeras, mousses, pays cremosos o pasteles.

⭐ La grenetina se vende en polvo o bien en hojas finas. Seis hojas de grenetina equivalen a 3 cucharaditas de grenetina en polvo o una bolsita de 10 gramos. Esa cantidad sirve para solidificar dos tazas de 500 ml. de líquido.

⭐ La grenetina puede disolverse directamente en un líquido o como la gelatina en polvo. La gelatina se cuaja a 20° C, de modo que si la añades a un líquido o puré, no debe estar demasiado fría porque se formarán brumos o vetas.

⭐ La grenetina en hojas debe ponerse a remojar en un cuenco grande de agua fría hasta que se ablande y exprimirse luego para eliminar el exceso de agua.

⭐ Para disolver la grenetina esparce una capa fina sobre dos cucharadas de agua fría y deja que adquiera un aspecto esponjoso. PAra que se disuelva bien, es importante que la grenetina esté encima y no debajo del agua.

⇨ Para gelatinas de frutas:

⭐ Las gelatinas se pueden conbinar con casi todas las frutas, excepto con algunas como piña, papaya (lechosa), kiwi e higos, pues estos contienen enzimas que impide su solidificación. Puedes mezclar gelatinas con jugos y purés de frutas, aunque los jugos las hacen más brillantes y transparentes.

⭐ Corta la fruta en trozos pequeños, teniendo en cuenta que la gelatina debe tomarse en cucharada y que la fruta debe partirse con facilidad.

⇨ La gelatina perfecta:

⭐ La gelatina debe tener la consistencia suficiente para mantener la forma y no deshacerse cuando la voltees; pero sobre todo debe "temblar" al moverse.

⭐ Pon en el fuego una cacerola grande con 4 cm. de agua. Cuando hierva, retírala y pon la gelatina en baño de María, cubriendo hasta la mitad. Revuelve hasta que se haya disuelto la gelatina y déjala enfriar un poco.

⭐ Los moldes para gelatina no deben ser demasiado grandes porque te costará mucho trabajo volteralos. Vierte en el molde una capa fina de gelatina y refrigérala hasta que se cuaje, con ello se consigue dar un aspecto brillante a la superficie; y si la gelatina es de frutas, éstas no pegarán.

⭐ Vierte de un solo golpe la gelatina en el molde para eliminar las burbujas de aire y refrigérala hasta que se cuaje. Para voltear la gelatina, despégala de las paredes del molde con el dedo mojado.

⭐ Voltea la gelatina sobre un platón y dale un sacudida fuerte para que entre el aire y se despegue; si se resiste, envuelve el molde en un paño caliente e inténtalo de nuevo. No olvides voltear la gelatina sobre un platón mojado, para que la gelatina no se pegue.



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Comentarios


Irene Arteaga

30/07/2023


Excelente material, me encanta la manera de explicar como hacer gelatinas decoradas.


Margarita

31/01/2023


Muchas gracias por compartir tan maravillosas resetas.


Yumary

21/11/2022


Estoy maravillada, me encanto todo, muchas gracias.


Yumary

08/09/2022


Me encanta tu página es clara con tanta información valiosa gracias por crearka y aportar tanto en este bello mundo.


Leidy

03/09/2022


Excelentes concejos para nosotras las principiantes. Mil gracias.


Nereyda Estela

29/07/2022


Excelentes tips y notas,gracias ,no soy profesional en hacer estas delicias,las hago para mi familia y agradezco de corazón por tanta información,bendiciones y éxito.


Leticia Renero

17/06/2022


Gracias por apoyar a quienes no tenemos recursos para pagar un curso.


Mercy

17/06/2022


Excelente curso.


Silvia Rosales

14/06/2022


Muy interesante, un excelente curso.


Carolina

22/01/2022


PRIMERA VEZ QUE VEO LA PAGINA Y ME PARECIÓ EXCELENTE LA INFORMACIÓN Y RECETAS QUE SUMINISTRAN, SOY DOCENTE EN EL AREA DE COCINA Y VOY A TOMAR IDEAS DE LO VISTO GRACIAS


Oswaldo Gallardo

04/06/2021


Hola buenos días es importante los temas en especial para los principiantes como yo mi deseo en poder realizar de antemano mis agradecimientos soy deEcuador


Luis

29/04/2021


Esta Bonito esta chebre.


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