➡️ El pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanhoria es un pastel dulce con zanahoria rallada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastel. ¿Listo para preparar una rica torta de zanahoria venezolana con nuestra fácil receta? Pues vamos...
Paso 1: Precalentar el horno. Engrasar y enharinar el molde y colocar papel encerado.
Paso 2: Cernir la harina, polvo de hornear, especias y sal.
Paso 3: Batir los dos tipos de azúcar con los huevos, agregar el aceite en forma de hilo hasta obtener una emulsión.
Paso 4: Agregar las zanahorias, y los ingredientes secos, agregar las pasas pasadas por harina y las nueces tostadas.
Paso 5: Hornear a temperatura media hasta que este dorada.
Mezcle el queso crema con el azúcar impalpable, la ralladura de limón, la vainilla y el licor, bañar la torta y decorar con nueces.
La torta de zanahoria no es lo único que puedes hacer con esta hortaliza, además de ser muy nutritva es también muy versátil por lo que se presta para varios postres muy ricos, aquí tienes algunos ejemplos.
Las tortas venezolanas son recetas que trascienden las fronteras del país y muchas de ellas son consideradas multicultural así como la torta de zanahoria que es saludable y fácil de hacer. Además del pastel de zanahoria te recomendamos ver algunas de las tortas más populares del país.
Te mostramos algunos de los utensilios básicos para trabajar en la elaboración de una torta de zanahoria venezolana, la receta que acabas de ver es muy fácil de preparar pero con estos utensilios puede resultar aun más sencilla:
La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, que contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces. La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.
Ee queque de zanahoria es muy fácil de hacer, y justamente por eso estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960. Al principio eran un artículo novedoso, pero a muchas personas les gustó tanto que pasó a ser un postre corriente que llego para quedarse dentro de nuestras tortas venezolanas.
Aprovecha esta oportunidad de recibir videos, técnicas y recetas exclusivas en tu email y marca tú la diferencia. ¿Te gustaría?
08/11/2020
excelente receta... me quedo como esperaba.
08/11/2020
Gracias por tu comentario.