Si algo debes tener claro es que el ser humano se deja llevar mucho por su vista, por eso en la repostería el factor estético es decisivo para el éxito de nuestros postres. Entonces es importante que además de la preparación, debes darle una decoración con ese toque "extra" que haga que tus comensales quieran escoger tu postre, para eso una de las herramientas indispensables son las boquillas de repostería.
Pero antes que nada, debes saber que hay muchos tipos de boquillas, tambíen llamadas duyas para repostería cada una con un diseño partícular para decorar.
Muy bien, antes de enseñarte todos los tipos de boquillas que existen y sus usos, lo primero es explicarte qué son las boquillas de repostería. Y bueno, dicho de forma simple, las boquillas son accesorios que colocamos en las mangas pasteleras a la cual introducimos rellenos que puede ser: crema pastelera, arequipe, chocolate, merengue suizo, etc. Luego este relleno sale por estas boquillas para decorar nuestro pastel, al existir una gran variedad de boquillas podemos darle una decoración sin igual a nuestras tortas y sorprender a nuestros invitados.
El uso de boquillas de reposteria es un aspecto imprescindible para conseguir una decoración de tortas que impulse de ante mano nuestros postres, ya que la presentación marca la primera imagen de nuestros clientes hacia nuestro trabajo; y es que, en la repostería es donde más vive el dicho "comemos con los ojos".
Un set de boquillas para repostería te será de mucha ayuda para la decoración de tus tortas, cupcakes, ponquesitos, tartas, suspiros, y cualquier otra preparación que hagas con cremas, pero no solo se limitan allí porque también te serán muy utiles si una tarde te provoca preparar unos deliciosos churros.
Las boquillas de repostería son la herramienta ideal para la decoración hermosa de cupcake, pastel, galleta, helado, etc. Son muy usadas en los restaurantes, hoteles, tiendas de bastry, pasteles y será tu herramienta de decoración favorita para tu comida. Te traerá una gran diversión cuando estés haciendo postres y dulces.
Tenemos una guía digital de 56 páginas donde podrás aprender el uso correcto de la manga pastelera y boquillas para decoraciones y rellenos. Solicita más información aquí.
Actualmente hay una amplia variedad de boquillas para repostería en forma y tamaño (o la abuertura de la boquilla), saber esto es determinante para escoger la adecuada en la decoración que vayas a llevar a cabo, ya sea una decoración en forma de estrella, bisel, redonda, fina, etc.
Las boquillas de punta redonda del número 1 al 12 pueden servirnos para delinear, escribir, realizar puntos o bolas, su abertura es fina por lo que nos facilita la escritura en el clásico mensaje de una torta: "Feliz cumpleaños".
Con un tamaño mayor de abertura están las boquillas 1A y 2A que son de tamaño XL,éstas son ideales para rellenar tortas, tartes, pasteles, hacer los famosos macarrones, o simplemente para decorar cupcakes.
Por último, la boquilla redonda número 230 que es perfecta para rellenar dulces.
Las boquillas de estrella abierta tienen medidas comprendidas en 13-22, 32, 1M, 4B, 6B, son de forma similar a las redondas, pero con cortes en forma de estrella. Estas son perfectas para hacer decoraciones de estrellas, bordes, flores, conchas, espirales, rellenar tortas y un largo etc según lo defina tu creatividad. La boquilla de estrella por lo general son las más usadas en la decoración de cupcakes o ponquesitos.
Las boquillas de estrella cerrada son igualemente usadas como sus hermanas de estrella abierta pero sus medidas se comprenden en 24-31, 33, 35, 133 y 2D, tienen un corte más fino en sus aberturas y son igualmente perfectas para la decoración de cupcakes y ponquesitos con un estilo más delicado.
Las boquillas de pétalo son ideales para hacer decoraciones representando pétalos de flores, comunmente como las rosas, gracias a la abertura que tiene en la punta. También podemos hacer guirnaldas, volantes o drapeados. Las más utilizadas son la número 104 y la 150.
Las boquillas de canasta tienen las medidas 44-48, 2B, 789 y su función como lo indica su nombre es la decoración en forma de tejido de canasta o cesto y franjas lisas.
Hoy en día puedes encontrar varias marcas reconocidas que fabrican boquillas de repostería como Ateco, PME y Wilton, siendo ésta última la líder en el mercado ya que se especializan en el área de repostería. Las boquillas de reposteria Wilton son las favoritas entre los reposteros (incluyendonos) no solo por la calidad del producto sino también por todo el material de complemento que nos ofrecen con la compra de su set que nos afianza en el aprendizaje y hace crecer nuestra creatividad y este es un aspecto importantísimo para la decoración éxitosa de dulces.
La marca Wilton ofrece numerosos extras para que el manejo de nuestras boquillas sea una tarea sencilla y divertida. Tomando esto en cuenta si ya lo dicidiste no tienes que ni salir de tu casa para comprar las boquillas de repostería Wilton, puedes tenerala facilmente en tu hogar con ☝ solo click.
Te regalamos una muy buena guía de trabajo con las boquillas de repostería que estamos seguros que te gustaría tener.
Algo que muchas personas nos dicen es que viven fuera de España y ¿cómo pueden hacer con el envío de sus productos? Pues ya hemos resuelto ese problema. No importa si vives en España, Venezuela, Cuba, México, etc.
Podemos ofrecerte una promoción para que te suscribas GRATIS ✔️ a Amazon Prime por 30 días, el programa especial de Amazon.es que ofrece cosas como:
✅ Envíos rápidos y GRATIS.
✅ Acceso prioritario a las OFERTAS FLASH.
Una oferta que no puedes dejar pasar ¿Te gustaría aprovecharla?
Batidora Aucma
Pulverizador hobbycor
Moldes para tortas
Paletas Miserables
Rodillos para extender masa
Espatulas 
Brochas