Roscón de reyes para navidad

✅ Una partícular receta que nosotros creemos que puede perdurar por en el tiempo es sin duda la receta de roscón de reyes o rosca de reyes, porque a parte de ser una receta tradicional para navidad tiene un extraordinario sabor que nos hace esperar con ancías la llegada de diciembre para disfrutarlo... Si hay alguna receta de Navidad que todos casi sin excepción probamos es el Roscón de Reyes. Este año es tu oportunidad de hacerlo tú mismo, o mejor aún, con ayuda de tus hijos, verás que el sabor será el doble de bueno.

¿Sabes cuál es el origen del Roscón de Reyes? Dicen que el mayor promotor de este dulce fue el rey francés Luis XV. Cuenta la historia que el cocinero de la Corte, de origen eslavo, quiso agasajar al Monarca el día de la Epifanía con un roscón tradicional de su tierra, pero con una sorpresa en su interior: un medallón de diamantes que compró gracias a la colaboración de otros miembros del servicio.

Tal vez la historia no es lo que más te llame la atención de este dulce, por eso te reto a que prepares y disfrutes de éste gran postre navideño con una buena taza de chocolate y listo, ¡A esperar la llegada de los reyes magos!

Ingredientes para el roscón de reyes

500 gr de harina de trigo.
Una pisca de sal.
120 ml de leche.
25 gr de levadura.
100 gr de mantequilla.
130gr de azúcar.
2 cucharaditas de corteza de limón rallada.

2 cucharaditas de corteza de naranja rallada.
2 huevos.
2 cucharadas de ron.
1 cucharada de azhar.
100 gr de nueces.
100 gr de almendras.
50 gr de pasas.
100gr de frutas confitadas.

Para decorar

Frutas confitadas.
Cerezas rojas y verdes.
Copos de almendras.

1 clara de huevo para glasear.
Nevazucar, cantidad necesaria.
Jugo de un limón.

Preparación del roscón de reyes

Paso 1: En un bowl colocar 250 gr de harina de trigo y añadir la levadura disuelta en la leche.

Paso 2: Amasar muy bien y reposar durante 30 minutos (tapados con un plástico).

Paso 3: A esta masa le añadimos los huevos, azúcar, mantequilla, la sal, la ralladura de limón y de naranja, amasar muy bien durante 10 minutos.

Paso 4: Formar una bola, reposar durante 30 minutos más.

Preparamos el relleno

Paso 1: Maceramos las pasas y las frutas con el ron.

Paso 2: Extiende la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo de 60 cm por 40cm aprox.

Paso 3: Colocar los frutos y las pasas escurridas encima de la masa.

Paso 4: Proceder a enrollar como si fuese un brazo gitano.

Paso 5:Colocar en una bandeja y unir las dos puntas para formar la rosca.

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