Receta de cupcakes con crema de queso

receta de cupcakes con crema de queso




✔ Cuando uno piensa en cupcakes y ponquesitos se le viene a la cabeza algo rico y dulce, pero también los ¡hay ricos y salados! En esta oportunidad compartimos contigo una receta de CupCakes con crema de queso, estamos seguros de que te encantarán tanto como a nosotros. ¡Atrévete a prepararlos pronto!



Ingredientes para la cubierta

  • 60 cc Crema de leche.
  • 20 g Miel.
  • 110 g Azúcar.
  • 150 g Almendras peladas.


Ingredientes para la crema de queso

  • 100 g Queso crema.
  • 2 cdas Azúcar impalpable.
  • Esencia de vainilla c/n.
  • 1 cda Jugo de naranja.


Ingredientes para la masa de los cupcakes

  • 240 g Harina.
  • 2 cdas Polvo para Hornear.
  • 1/2 cda Bicarbonato de sodio.
  • 80 cc Aceite vegetal.
  • 3 Huevos.
  • 250 cc Yogur de vainilla.
  • 100 g Chips de chocolate.


Preparación de la cubierta

Paso 1: Colocar en una cacerola la crema, la miel y 20 g de azúcar.

Paso 2: Llevar a ebullición y remover durante 3 minutos.

Paso 3: Incorporar las almendras, reservar.



Preparación de la crema de queso

Paso 1: Mezclar el queso con el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y el jugo de naranja, hasta obtener una crema lisa, reservar.



Preparación de la masa

Paso 1: Mezclar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.

Paso 2: Batir los huevos e incorporar el azúcar, el aceite y el yogur.

Paso 3: Por último, agregar los chips de chocolate.

Paso 4: Mezclar bien, incorporar la mezcla de harina y remover hasta que los ingredientes secos estén bien húmedos.



Armado

Paso 1: Verter la mitad de la pasta en los pirotines.

Paso 2: Poner una cucharada de crema de queso sobre cada ponquecito y recubrir con el resto de la pasta.

Paso 3: Untar con la mezcla de miel.

Paso 4: Llevar al horno a 180º C por 20 minutos.





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