🧁 La Avena es una buena fuente de energía ya que contiene gran cantidad de almidón y fibra lo que nos ayudará en los casos de estreñimiento también es ideal para cuando presentamos un aumento de colesterol malo ya que ayuda a reducir estos niveles.

🔷 200 gramos de harina común.

🔷 200 gramos de harina integral.

🔷 200 gramos de avena extrafina.

🔷 1 ½ cucharada de polvo de hornear.

🔷 150 g de azúcar.

🔷 100 g de uvas pasas previamente remojadas en agua.

🔷 100 g de nueces picadas.

🔷 Avena en hojuelas para decorar a gusto.

🔷 150 ML de leche descremada o de almendras.

🔷 100 ML de aceite de canola.

🔷 1 Huevo.

🔷 2 claras de huevos batidas a punto de nieve.

🔷 100 ML de miel.

🔷 Esencia de vainilla al gusto.

🔷 Cáscara rallada de una naranja al gusto.

♦️ Colocar en un tazón colocar la harina común, la harina integral, la avena extrafina, el polvo de hornear, el azúcar, las uvas pasas, las nueces picadas, la rallada de una naranja al gusto, mezclar bien y reservar.

♦️ En otro tazón colocar la leche descremada o de almendras, el aceite de canola, el huevo, la miel, la vainilla al gusto, mezclar bien.

♦️ Integrar los ingredientes del paso 2 en el tazón de los ingredientes del paso 1, mezclar bien hasta integrar completamente todos los ingredientes.

♦️ Repartir la mezcla de la preparación en moldes pequeños para muffins o cupcakes, el molde debe estar engrasado y enharinado, llenándolo con cuidado hasta el borde, si no quieres poner la mezcla directamente en el molde puedes colocar capacillos. Encima de la mezcla colocar la avena en hojuelas para decorar.

♦️ Hornear a 180 grados centígrados aproximadamente por 20 minutos o hasta que estén cocidos.

♦️ Para probar que estén listos puedes introducir en el centro un palillo, si este sale seco es porque ya están listo. También deben estar dorados en la superficie.

♦️ Desmoldar sobre una rejilla de alambre y dejar enfriar para comerlos.

Estos deben sacarse del molde porque si se dejan allí para que se enfríen se comenzaran a sudar y a humedecer por el mismo calor que siguen generando, al colocarlos en la parrilla se enfriaran de manera más uniforme.

Si, con esta mezcla puedes jugar un poco y añadir diferentes ingredientes que sean saludables como:

• Banana triturada.

• Manzana en trozos o triturada.

• Zanahoria rayada.

• Calabaza en puré.

También puedes hacer la receta tal cual y después de horneados acompañar y decorar con diferentes frutas, yogurt o frutos secos.

Existen diferentes tipos de moldes, pueden cambiar el material o la forma, por eso aquí te mostramos los diferentes moldes para muffins que tiene amazon para ti: