🐇 Si te gusta el conejo has llegado a un buen sitio web ya que aquí te mostraremos algunas exquisitas recetas para preparar conejo al horno fácil, jugoso y tierno.

No se hable más, si estas listo empecemos a ver estas recetas de conejo al horno y escoge cual quieres preparar hoy 😃.

La carne de conejo no sólo resulta ser exquisita sino que al consumirla le otorga buenos beneficios a nuestro organismo gracias a sus propiedades nutricionales y organolépticas (sabor, aroma y textura). Su bajo contenido en sodio y calidad de grasa, que solo alcanza el 8 %, le confieren propiedades para incluirla en una alimentación variada y equilibrada.

✔️ Agua: La carne de conejo se compone en su mayoría de agua, con hasta un 72%. Este contenido en agua varía dependiendo de la raza y del tipo de alimentación que haya tenido el animal.

✔️ Proteínas: Desde el punto de vista nutricional la carne de conejo aporta excelentes valores biológicos con aminoácidos esenciales para nuestro organismo en los diferentes periodos de nuestro desarrollo. Aporta entre 18 a 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos de carne.Así mismo, gracias a su bajo contenido en colágeno es una carne muy tierna lo que la hace muy simple de digerir.

✔️ Grasas: Se trata de una carne magra (blanca), con bajo contenido en grasa y en colesterol (no más de un 5%).

✔️ Vitaminas Aporta vitaminas del grupo B como B12, B3 y B6, también en vitamina E, con propiedades antioxidantes.

La carne de conejo se encuentra en el grupo de las carnes blancas, este alimento es muy factible a la hora de hacer mercado sin lugar a dudas.

Su valor calórico sea muy bajo, ya que hablamos de unas 140 calorías por cada 100 gramos de carne, y eso no es todo lo que caracteriza la carne de conejo y los beneficios que podemos obtener de ésta.

✔️ Es recomendada consumirla para ayudar a reducir el colesterol.

✔️ Es muy baja en grasas.

✔️ Contiene una gran cantidad de potasio.

✔️ Esta carne tiene muy poco sodio, por esto es un alimento a tener en cuenta en la dieta de las personas con hipertensión.

✔️ Es recomendable para las personas con un sistema digestivo delicado, así como en situaciones de embarazo y lactancia.

✔️ Su bajo contenido en ácido úrico lo convierten en una carne apta para las personas con hiperuricemia o gota.

Al consumir la carne de conejo te topas con dos opciones, el conejo de granja y el conejo de monte. Aunque ambos pueden ser una buena elección para un almuerzo delicioso debes saber que hay diferencias entre ellos hablando de valor nutricional.

El conejo de granja posee una cantidad de grasa superior al de monte debido a la escasa movilidad que mantiene durante su cría. Su sabor es suave, presentando su carne un color rosáceo claro. Se puede conseguir en las carnicerías durante todo el año.

El conejo de monte es ligero y fino, con una carne rojiza, algo más dura y con un nivel de grasa inferior a la del conejo de granja. El sabor es intenso gracias a su dieta. Para su consumo hay que esperar al otoño e invierno, la época de caza.