✨ La zanahoria es rica en antioxidantes que aporta al organismo mejorando la apariencia de la piel, puede ser consumida en cremas, ensaladas, guisos y demás formas, pero si lo que quieres es una receta fácil de hacer te mostramos como preparar la crema de zanahoria.

🔷 4 Zanahorias peladas y cortadas grande.

🔷 3 papas peladas y picadas grandes.

🔷 3 Tazas de caldo de vegetales.

🔷 ½ Taza de leche.

🔷 2 cucharadas de cilantro fresco picado.

🔷 Sal al gusto.

♦️ En una olla con agua cocine las zanahorias y las papas hasta que ablanden, deje enfriar.

♦️ Procesar en la licuadora las papas y la zanahoria junto con el caldo de Vegetales.

♦️ Vierta la mezcla en una olla a fuego medio, añade la leche y la sal, revuelve hasta que rompa hervor, dejar hervir por 5 minutos revolviendo constantemente para que no se pegue.

♦️ Transcurrido el tiempo dejar enfriar para servir, añade el cilantro para decorar y puedes acompañar con trozos de pan integral o tofu.

Si, antes de congelarla debes dejarla a temperatura ambiente para que no haya un choque de temperatura, coloca la crema en un contenedor con tapa y lleva al congelador.

La puedes comer cruda, cocida, acompañada de otros alimentos y hasta en jugo.

- Son excelentes para la salud de los ojos y la vista.

- Mejora en la producción del colágeno lo que mejora la salud de la piel.

- Mejora el acné.

- Ayuda en la pérdida del peso ya que acelera el metabolismo.

- Mejora el sistema inmunológico.

- Disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.

- Disminuye el colesterol malo.

Sí, pero en bajas cantidades se puede consumir 1 vez a la semana y una cantidad no mayor a 100 gramos, no la consumas en jugo y evita cocinarla, preferiblemente consúmela cruda.

La zanahoria es extremadamente versátil si de cocina hablamos, además de simples y ricas cremas también podemos preparar ricos postres o comidas sólidas que dan un exquisito sabor a nuestro paladar.