Es una de las mejores fuentes de proteína ideal para ser consumido por los deportistas, existe una gran variedad de recetas en las que puedes probar esta delicia, pero una de las más sencillas es el caldo de camarón con verduras.

Esta sopa de camarón puede quedar perfecta a la hora del almuerzo, puede ser tu plato fuerte o si lo prefieres puedes servirla en poca porción para una entrada y luego servirte un pollo encamisado con unos pimentones asados.

🔷 5 Tazas de agua.

🔷 250 gr de Camarones lavados sin pelar.

🔷 2 plátanos verdes pequeños pelados y picados.

🔷 5 papas lavadas, peladas y picadas.

🔷 Sal y pimienta al gusto.

♦️ En una olla colocar el agua y llevar al fuego, cuando rompa hervor los camarones, cocinar por 5 minutos y saque los camarones de la olla.

♦️ Deje reposar los camarones para pelarlos y reserve.

♦️ En la misma olla y en la misma agua donde se realizó la cocción de los camarones añada los plátanos y las papas, deje cocinar por 20 minutos.

♦️ Pasado el tiempo, añada los camarones pelados, la sal y pimienta al gusto, revuelva y deje tapado a fuego bajo por 15 minutos.

♦️ Transcurrido el tiempo, retirar del fuego, dejar enfriar un poco y servir.

• Reduce la fatiga ocular.

• Contiene vitaminas B12, B6, E, D y A.

• Regula la grasa y el apetito.

• Son una gran fuente de proteína.

• Ayuda a mejorar el desempeño cerebral.

• Mejora la memoria y concentración.

• Disminuye la caída del cabello.

• Excelente antioxidante.

• Elevan el ácido úrico.

• Comer en exceso puede sufrir de inflamaciones.

• Contienen purina, lo que lo vuelve un poco pesado para la digestión.

• Pueden causar alergias.

Otra forma de comer saludable y contribuir con mantener los niveles estables de colesterol es al horno, aquí puedes un total de más de 25 recetas al horno que puedes incluir en tu menú semanal y que además de ser deliciosas aportan nutrientes y vitaminas que tu cuerpo necesita.