✨ Son muy ricas y fáciles de hacer puedes consumir el atún enlatado a base de agua pero es más recomendable el atún fresco, en general el atún aporta muchas vitaminas y es excelente aumentando el colesterol bueno lo que permite poder reducir de manera más rápida el colesterol malo.

🔷 200 G de atún fresco.

🔷 1 cebolla de verdeo

🔷 Sal y pimienta al gusto.

🔷 100 gramos de papas pequeñas.

🔷 1 tomate fresco y firme.

🔷 1 Cucharada de cilantro o perejil fresco.

🔷 1 Cucharada de aceite de oliva.

🔷 ½ Cucharada de paprika.

🔷 1 Cucharadas de jugo de limón.

♦️ Poner previamente a calentar una parrilla.

♦️ Dividir el atún en porciones, salpimentar y reservar.

♦️ Cortar las cebollas del verdeo y llevar los dos ingredientes sobre la plancha previamente calentada, cocinar de ambos lados hasta que el pescado esté a punto y la cebolla resulte tostada.

♦️ Cortar las papas pequeñas por el medio sancochar o llevar al vapor hasta que ablanden y reservar.

♦️ Cortar los tomates en rodajas y reservar.

♦️ Mezclar en un tazón el cilantro o perejil, el aceite de oliva, la paprika, el jugo de limón, la sal y pimienta al gusto mezclar bien para obtener el aderezo.

Acomoda en los platos en forma decorativa el atún, las cebollas de verdeo, las papas pequeñas y los tomates rociar con el aderezo y servir porción para 4 personas mucha gente encuentra el pescado poco atractivo porque lo cocina demasiado si no lo deja secar comprobara Qué es un verdadero deleite.

Muchas veces parte de nuestro pescado se pierde quedando en la parrilla y algunos de los trucos sencillos pero efectivos para evitar que suceda esto son:

• Secar bien el pescado con una toalla o servilleta para que no tenga tanta humedad.

• No excederte al untar aceite ya que se requiere solo un poco incluso puedes aplicarlo con una servilleta o brocha.

• Al momento de colocar el pescado la parrilla debe estar bien caliente.

• Luego de colocar el pescado en la parrilla se debe dejar por al menos 5 minutos sin mover, luego de este tiempo si ya ha sellado podemos darle la vuelta para que se cocine por el otro lado.

Claro, la elección de la parrilla es a tu preferencia, si estás buscando una parrilla eléctrica y aun no sabes cual elegir puedes optar por una de estas opciones que puede ver de amazon:

El atún es un alimento que nos aporta excelentes vitaminas como Omega 3, pero además de eso, es muy útil para preparar recetas que quedan exquisitas, si gustas, puedes ver estas (que tal vez no sean las ideales para bajar el colesterol) súper ricas y apetecibles.