⭐ La pechuga de pavo aporta muy poca cantidad de grasa y es rica en proteínas de muy buena calidad. Por su parte, las verduras aportarán numerosas vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante.

Ponte manos a la obra en cocina y prende esas hornillas para preparar una rica pechuga de pavo y verduras.

🔹 1/2 kg. de pechuga de pavo.

🔹 2 berenjenas pequeñas.

🔹 5 floretes grandes de brócoli.

🔹 2 cebollas.

🔹 4 pimientos rojos.

🔹 zanahoria.

🔹 Tómate.

🔹 Aceite de Oliva.

🔹 Pimienta negra y sal al gusto.

🔸 Primero lavamos y cortamos las verduras, las colocamos en una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva y sal.

🔸 Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos las verduras hasta que se vayan asando. Habrá que ir retirando las que se hagan antes.

🔸 Elaboramos la pechuga de pavo: la salpimentamos al gusto y regamos con un poco de aceite de oliva. Envolvemos la pechuga en papel film y encima con papel de aluminio. Hervimos las pechugas en una olla con agua tapada unos 15 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.

🔸 Servir la pechuga con las verduras, la puedes acompañar con una cremita de champiñones o otra de su preferencia.