⭐ ¿Estás tratando de perder peso, reducir esa grasa abdominal y ya te has cansado de los mismos platos de siempre? Con esta receta de palta (o aguacate como también se conoce en otros paises) rellena de atún y huevo que te proponemos hoy podrás cuidar tu línea y cambiar tu menú para satisfacer tu paladar.

Dicho esto, ¿estás listo/lista para preparar nuestra palta rellena de atún con huevo al más puro estilo? ¡Pues vamos allá!

🔹 4 paltas maduras.

🔹 3 huevos.

🔹 1 limón.

🔹 1 cebollín.

🔹 1 tomate.

🔹 1 ramita de culantro.

🔹 4 latas de atún.

🔹 Sal y pimienta.

🔸 Ponemos los huevos en una olla con abundante agua. Llevamos a ebullición y contamos 10 minutos a partir de que el agua comience a hervir. Pasado el tiempo, los huevos ya están cocidos.

🔸 Mientras se cuecen preparamos el resto de la receta. Cortamos cada palta a lo largo, llegando a la pepita del interior. Retiramos ésta y separamos la pulpa de la cáscara, intentando no dañar ésta última en el proceso. Seguimos hasta retirar toda la pulpa de la palta. La reservamos en un bol.

🔸 En el bol, añadimos el zumo de limón, una pizca de sal y de pimienta y vamos aplastando con un tenedor. Hasta que se triture bien toda la pulpa. Pero no es necesario que quede como un puré, es más, si queda algún mazacote, mejor. Así tendrá después mayor mordida.

🔸 Ahora, añadimos el cebollín, el tomate y el culantro picados. Mezclamos todo y después añadimos el atún y el huevo cortado en trozos no muy pequeños. Volvemos a mezclar hasta que quede una mezcla más o menos homogénea, pero, que el atún, quede en trocitos grandes. Que se vea y destaque. Así, tendrá también mayor mordida.

🔸 Volvemos a rellenar las cáscaras con esta mezcla. Listo para servir.

¿Eres amante de las verduras y te gusta prepararlas de todas las maneras posibles? Entonces sabrás que los aguacates o palta son una de las verduras que más sabor nos ofrecen en la cocina y que con ellas puedes preparar infinidad de recetas como estas paltas rellenas de atún y huevo.