💥 El pollo a la sal al horno te dará la oportunidad de deleitar tu paladar en grande, es ideal para un almuerzo casual y que quieras que destaque en la mesa. ¡Seguro que te sorprende su sabor y lo fácil que es!
Sin más por decir, vamos de una vez por los ingredientes y preparar esta rica receta de pollo a la sal.
🔷 Un pollo de 2 kilos.
🔷 1 y 1/2 kilo de sal gruesa o marina.
🔷 papel de aluminio.
♦️ Precalentar el horno a 250°C (500°F).
♦️ Cubrir el interior de una olla grande, que se pueda meter al horno, con papel de aluminio. Llenar la olla con la sal gruesa hasta obtener una capa de unos 4 cm de grosor.
♦️ Colocar el pollo sobre la capa de sal y agregar más sal hasta que el pollo quede cubierto.
♦️ La sal debe quedar apretada. Hornear el pollo por una hora y 30 minutos aproximadamente.
♦️ Una vez horneado el pollo, voltear sobre una tabla y partir la costra de sal.
♦️ El pollo debe estar dorado y jugoso. Este pollo resulta perfecto acompañado por una ensalada verde o mixta.
El lago más Salado del mundo es el lago Don Juan, ubicado en el valle Wright, en la Antártida, y contiene tanta sal que se mantiene en estado líquido a pesar de que la temperatura es de 53 grados centígrados bajo cero. Por cada 1000 g de agua de este lago hay 671 g de sal, mientras que en el mar muerto hay 300 g y en el océano hay tan solo 35 gramos.