➡ 💚 ¡Ligero, fácil y sabroso! Aprende a hacer un puré de papas al horno que deje a todos chupándose los dedos con esta receta requísima...
¿Qué te parece si preparamos hoy un sabroso puré de papas al horno? Un plato que lo tiene todo: está riquísimo, es muy sano y además perfecto si quieres mantener la línea, por si fuera poco es ideal para hacer que los pequeños de la casa disfruten de una nutritiva opción llena de vitaminas y combina con cualquier salado que quieras preparar.
🔷 1 kilo de papas.
🔷 4 huevos.
🔷 1/2 taza de queso blanco rallado.
🔷 1 cucharada de mantequilla blanda.
🔷 1 cucharada de mantequilla fría.
🔷 1 cucharadita de pimentón rojo picante.
🔷 1 cucharadita de comino.
🔷 1 cucharadita de perejil picado.
🔷 1/2 cucharadita de nuez moscada.
🔷 Sal y pimienta al gusto.
♦️ Precalentar el horno a 180ºC (360º F).
♦️ Lavar las papas con mucho cuidado usando un cepillo. Cocinar en agua hirviendo por 20 minutos aproximadamente.
♦️ Batir los huevos en un bol hasta que estén bien espumosos y reservar.
♦️ Sacar las papas del agua, escurrir y dejar enfríar. Cuando estén frías, pelar y preparar un puré.
♦️ Agregar los huevos batidos, el pimentón rojo, el comino, el perejil, la nuez moscada, la sal y la pimienta, y mezclar bien.
♦️ Untar un recipiente refractario con la mantequilla blanda, distribuir el puré de papa en el interior del recipiente y disponer encima el queso y la mantequilla fría, cortada en trocitos.
♦️ Hornear por 20 minutos. Sacar el horno y servir.