✨ Uno de los contornos más sicodélicos y elegantes es el manjar de queso a la pimienta, combina sabores de queso, queda esponjoso y su sabor es incomparable y sin duda se acopla perfectamente a cualquier plato fuerte en el almuerzo o la cena.
¿Buscas deleitarte o sorprender a tus comensales? anímate a preparar esta receta de manjar de queso, este plato de queso es muy vistoso y nutritivo, encanta tanto a adultos como a los niños.
🔷 150 gramos de queso amarillo.
🔷 50 gramos de queso crema.
🔷 4 cucharadas de mantequilla.
🔷 2 cucharadas de harina de trigo.
🔷 1 y 1/2 vaso de leche.
🔷 4 huevos separados.
🔷 Sal y pimienta al gusto.
♦️ Precalentar el horno a 200ºC (400º F).
♦️ Rallar el queso amarillo por la parte gruesa del rallo. Reservar.
♦️ Aparte, derretir 3 cucharadas de mantequilla en un sartén, agregar la harina y revolver durante 2 minutos.
♦️ Poco a poco, añadir 1 vaso de leche, mezclando constantemente hasta que la mezcla espese.
♦️ Agregar 1/2 cucharada de pimienta triturada. Añadir el queso amarillo y 1/2 cucharadita de sal, mezclar bien para que se integren los ingredientes.
♦️ Luego, agregar el queso crema y el otro 1/2 vaso de leche, poco a poco, siempre revolviendo.
♦️ Cuando haya añadido toda la leche, retirar del fuego Dejar reposar para que se enfríe.
♦️ Cuando se haya enfriado la mezcla de quesos, añadir las yemas. Aparte, batir las claras a punto de nieve y añadir una pizca de sal.
♦️ Incorporar a la mezcla principal y revolver sólo un poco. Engrasar un molde refrcataraio con mantequilla y verter allí la preparación.
♦️ Hornear durante 30 minutos o hasta que aumente su volumen y esté dorado por encima.