⭐ Nada tan rico para un almuerzo como un delicioso conejo a la cazadora al horno. Saludable, nutritivo y lleno de sabor para complacer los paladares más exigentes. Inténtalo y te aseguramos que no te arrepentirás de prepararlo.
Sólo sigue nuestra receta paso a paso y préparate para disfrutar de un platillo sin igual.
🔷 Un conejo cortado en seis piezas.
🔷 1 pimentón rojo.
🔷 1 pimentón verde.
🔷 Una cebolla grande.
🔷 Un ajo porro grande.
🔷 Dos tomates grandes.
🔷 2 ramitas de tomillo.
🔷 Una cucharadita de vinagre.
🔷 2 tazas de vino tinto.
🔷 4 dientes de ajo triturados.
🔷 Aceite de oliva.
🔷 Sal y pimienta al gusto.
♦️ Precalentar el horno a 180°C (360°F).
♦️ Mezclar el vino con 4 cucharadas de aceite de oliva el ajo el vinagre la pimienta y una cucharada de sal.
♦️ Marinar el conejo en esta mezcla dentro de la nevera por dos o tres horas como máximo retirar las piezas de conejo escurrir y secar bien.
♦️ Dejar reposar por 30 minutos para que se les quite el frío.
♦️ Cortar las cebollas los pimentones y el ajo porro en trozos grandes rehogar en aceite de oliva dentro de una cazuela.
♦️ Retirar los vegetales de la cazuela pero sin limpiarla, berter un chorro de aceite de oliva y dorar el conejo añadir medio vaso de líquido de la marinada el tomate cortado en cuartos y el tomillo cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
♦️ Incorporar de nuevo los vegetales añadir otro medio vaso de líquido de la marinada tapar y llevar al horno por 30 minutos pasado ese tiempo destapar y cocinar por 20 minutos más.