🧡 Prepara una ricas chuletas de cerdo en picante dulce, una manera diferente de preparar este alimento son las Chuletas de cerdo con durazno en salsa de mandarina que también quedan excelentes, no tienes que preocuparte por el tema del colesterol (a menos que seas paciente) porque como ya te hemos mencionado antes la carne de cerdo no es dañina como lo han pintado. Incluso, los expertos recomiendan consumir esta carne magra al menos 3 veces a la semana gracias a su aporte de vitamians.
Aclarado el tema del colesterol, no hay razones reales para no deleitarte con unas deliciosas chuletas de cerdo al horno en picante dulce acompañadas tal vez de un pastel de calabacines o unas papas rellenas de queso crema y tocineta para que tu almuerzo cumpla con todas las espectativas.
Si quieres satisfacer tu paladar y el de tus invitados esta receta es la indicada, así que empecemos.
🔷 4 o 6 chuletas de cerdo de más de 2 cm de grosor.
🔷 1/2 taza de salsa de soya.
🔷 1/2 taza de salsa inglesa.
🔷 1 taza de vino tinto.
🔷 2 dientes de ajo triturados.
🔷 250 gramos de papelón rallado.
🔷 1 cebolla.
🔷 1 taza de jugo de naranja.
🔷 1 pimentón rojo
🔷 1 cucharada de orégano fresco.
🔷 1 ají picante tipo chirel.
🔷 1 chile jalapeño.
🔷 Aceite.
🔷 Sal al gusto.
♦️ Precalentar el horno a 180°C (460°F).
♦️ Mezclar el vino con media cucharada de sal, el orégano y los dos dientes de ajo.
♦️ Impregnar las chuletas con esta mezcla y dejar marinando durante un par de horas.
♦️ Escurrir y dorar por ambos lados en aceite a fuego medio. Aparte, disolver en una olla a fuego bajo el papelón en el jugo de naranja y dejar hervir por 12 minutos, mezclar con la soya y la salsa inglesa. Reservar.
♦️ Disponer las chuletas en una bandeja, incorporar la cebolla, el pimentón, el ají y el chile troceados.
♦️ Cubrir con el líquido con que se marinó y hornear por 20 minutos. Luego bañar con la mezcla de naranja y papelón. Hornear durante otros 30 minutos.