Si quieres preparar una cena rica y que sea saludable para cuidar tu diabetes o niveles de colesterol, y a su vez sea divertida, una pizza integral con rúcula casera es ¡una opción perfecta! Esta pizza, se puede preparar de muchas maneras y con diferentes combinaciones de ingredientes, pero en Luzcakeeventos hemos preparado una pizza integral casera tan deliciosa que seguro que a partir de ahora será una de tus favoritas.

Recuerda escoger siempre productos de primera calidad para que tu pizza quede perfecta y combínala con otros aperitivos como unas brusquetas a la capresa. ¡Empezamos!

🔷 300 gramos de harina integral.

🔷 15 gramos de levadura.

🔷 Agua.

🔷 Sal y pimienta a gusto.

🔷 Una cucharadita de azúcar.

🔷 Cinco tomates disecados.

🔷 Un tomate redondo.

🔷 Una cucharadita de orégano.

🔷 Dos dientes de ajo.

🔷 Sal y pimienta a gusto.

🔷 Hojas de rúcula como para cubrir la preparación.

🔷 Cuatro cucharadas de aceite de oliva.

♦️ Hidratar en agua hirviendo los tomates disecados, luego colocarlos sobre papel absorbente. Poner la harina en un bols, hacer un hoyo donde introducir dos cucharadas de aceite, la levadura disuelta en un poco de agua tibia y el azúcar.

♦️ Por fuera poner la sal (sin contacto con la levadura). Amasar y dejar levar la masa tapada, en lugar cálido.

♦️ Una vez que la masa ha levado, precalentar el horno. Untar un molde para pizza con una cucharada de aceite y colocar la masa estirada cubriendo toda la superficie.

♦️ Picar los tomates disecados y los dientes de ajo, esparcirlos por encima de la masa. Cortar el tomate redondo en rodajas finas y distribuirlos en la pizza.

♦️ Rociar con una cucharada de aceite de oliva, salpimentar y llevar a horno fuerte, por unos 10 o 15 minutos. Al momento de que la pizza esté cocida se le agregan las hojas de rúcula y se sirve.

A todos les viene bien una ayuda, por eso que te parece si incorporas a tus utensilios de cocina algún procesador de alimentos o "pica todo", pasarás de 10 minutos cortando a 2 minutos con estas maravillas. Echa un ojo a estos precios y decide.