¿Te gustan los sabores exóticos? Pues estos fideos moños con brócoli te van a deleitar. ¡Ni te imaginas lo fácil que es preparar este plato tan nutritivo y delicioso en casa!
Es una recomendación excelente para aquellos que puedan padecer de diabetes, además de que resulta perfecto para romper aquel viejo mito del mal sabor del brócoli; nada más alejado de la realidad con esta receta que lo que tiene de saludable lo tiene de exquisita. ¡Empecemos!
🔷 300 gramos de fideos moños
(mejor si son de harina integral).
🔷 300 gramos de brócolis.
🔷 Una zanahoria chica.
🔷 Una cebolla chica.
🔷 Un ajo.
🔷 Una cucharada de queso crema light.
🔷 Una cucharadita de orégano disecado.
🔷 Dos cucharadas de aceite de maíz.
🔷 Sal y pimienta a gusto.
♦️ Hervir los fideos “al dente” y colar. Rehogar en el aceite la cebolla y el ajo fileteados,
junto con los brócolis enteros o partidos al medio (si son muy grandes) y la zanahoria
cortada en bastones.
♦️ Las verduras deben saltearse en una olla o sartén honda, como para después poder
incorporar los moños. Tapar y cocinar por dos minutos más. Agregar el queso crema, el
orégano y salpimentar. Servir de inmediato.
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