✅ ¿Problemas para improvisar una comida sana? No hay problemas, ¡Verduras salteadas con bortes de soja! Rico, fácil y rápido de hacer, además de que es muy económico.
Así que vamos a la cocina que al igual que preparamos un salteado de verduras con huevo de codorniz bajos en calorías, o unos vegetales al estilo horiental hoy llega el momento de las verduras salteadas con brotes de soja, perfectas para la dieta de diabéticos y los que deseen controlar su peso.
Empecemos...
🔷 Una cebolla chica.
🔷 Un diente de ajo.
🔷 Una zanahoria.
🔷 Dos cebollines de verdeo.
🔷 Medio morrón verde.
🔷 Una rodaja de calabaza.
🔷 Dos tazas de brotes de soja.
🔷 Una cucharada de salsa de soja
reducida en sodio.
🔷 Sal y pimienta a gusto.
🔷 Una cucharadita de orégano disecado.
🔷 Dos cucharadas de aceite de maíz.
♦️ Cortar la cebolla en juliana. Picar el ajo y los
cebollines de verdeo.
♦️ Cortar la calabaza en cubos. Cortar la zanahoria en
bastoncitos. Cortar el morrón en tiras.
♦️ Calentar el aceite en una sartén grande, una vez que
está bien caliente bajar a temperatura media y
comenzar por colocar la cebolla y la zanahoria.
♦️ Agregar el morrón, la calabaza y los cebollines de
verdeo. Revolver con una espátula en forma suave,
para que no se peguen.
♦️ Se puede agitar la sartén mientras se cocina. Una vez
que los vegetales están tiernos se agregan los brotes
y la salsa de soja, se cocina dos minutos más.
♦️ Retirar del calor, agregar el orégano y salpimentar. Se
sirve caliente.
A todos les viene bien una ayuda, por eso que te parece si incorporas a tus utensilios de cocina algún procesador de alimentos o "pica todo", pasarás de 10 minutos cortando a 2 minutos con estas maravillas. Echa un ojo a estos precios y decide.