Receta de cheesecake Tortuga

receta de cheesecake tortuga




⭐ Una de las recetas de cheesecake más ricas y de bajo costo es la cheesecake tortuga, si quieres preparar un postre diferente y que te haga agua la boca a ti y tus comensales es momento de prender el horno y empezar con esta receta.

¡Reúne todos los ingredientes y empecemos!



Ingredientes para la costra

  • 35 galletas emperador de vainilla sin relleno.
  • 90 gramos de mantequilla derretida.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1. Pulverizar la galleta y mezclar con la mantequilla derretida hasta formar una costra.
  • 2. Colocar las galletas en la base de un molde desmontable de 9″.


Relleno para el cheesecake

  • 400 gramos de queso crema.
  • 1 lata de la lechera.
  • ½ lata de media crema.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada fécula de maíz.
  • 1 cucharada harina de trigo.
  • 3 huevos.


¿Cómo hacer la chisquey de tortuga?

Paso 1: Pre calentar el horno a 160°C.

Paso 2: Acremar el queso crema por 3 minutos a velocidad baja, agrega la lechera y media crema.

Paso 3: Incorporar la esencia de vainilla, agregar la fécula de maíz, harina y los huevos de uno en uno.

Paso 4: Vacía el relleno del cheesecake al molde y hornea de 100 a 120 minutos a baño maria, a 160°.

Paso 5: Deja enfriar el cheesecake dentro del molde por 30 minutos, al sacarlo cúbrelo con un trapo.

Paso 6: Reposa el chessecake aproximadamente 3 horas y refrigera 3 horas más.

Paso 7: Decora con chispas de chocolate, nuez, chocolate derretido y tiras de dulce de leche.



Utensilios que necesitas para hacer tu cheesecake de tortuga






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