Receta de cheesecake de manzana

🔥 Una estupenda variante para preparar un cheesecake es la de manzana, y es que agregando este ingrediente a la receta original obtenemos un verdadero mangar para deleitar nuestro paladar y el de nuestos comenzales.

La manzana es una fruta espenda para elaborar postres, puedes obtar por unos cupcakes de manzana o también unas ricas y saludables galletas de manzana, pero hoy vamos por una chiskey de manzana. Así que empecemos de una vez, esots son los ingredientes que necesitas:

Ingredientes para la costra

35 galletas emperador de vainilla sin relleno.
90 gramos de mantequilla derretida.
1 cucharada de azúcar.

1. Pulverizar la galleta y mezclar con la mantequilla derretida hasta formar una costra.
2. Colocar las galletas en la base de un molde desmontable de 9″.

Ingredientes para el crumble:

1 1/2 taza de harina.
1/2 de taza de azúcar.
8 cucharadas de mantequilla derretida.

1 cucharadita de canela.
1. Mezclar harina con la mantequilla con las palmas de las manos, agregar azucar y canela.

Para el relleno de la cheesecake con manzana

500 gramos de queso crema.
1 taza de azúca.
4 huevos.

1 cucharadita de jugo de limón.
1 cucharadita de vainilla
2 tazas manzanas cortadas en cubitos.

Para elaborar la chiskey de manzana

Paso 1: Pre calentar el horno a 160°C.

Paso 2: Acremar el queso crema por 3 minutos a velocidad baja, agregar el azucar.

Paso 3: Incorporar la esencia de vainilla, agregar el jugo de limón y los huevos de uno en uno. Al final agrega la manzana en forma envolvente.

Paso 4: Vacía el relleno del cheesecake al molde, distribuye el crumble y hornea de 100 a 120 minutos a baño maria, a 160°.

Paso 5: Deja enfriar el cheesecake dentro del molde por 30 minutos, al sacarlo cúbrelo con un trapo.

Paso 6: Reposa el chessecake aproximadamente 3 horas y refrigera 3 horas más.

Utensilios para la receta cheesecake de manzana

Moldes

Espátulas

Paletas

Batidoras