🍓 Nuestra receta de cheesecake de fresas está a prueba de fallas, así que si quieres darte gusto y deleitar tu paladar con un postre rico y fácil de hacer, entonces acabas de escojer una de las buenas.
Algunos comunmente le dicen chiskey de frutilla o chiskey de fresas, pero es sólo un detalle menor al cual no le daremos mucha importancia. Lo importante aquí es que busques todos los ingredientes que te indicaremos a continuación y enciendas el horno, porque vamos a empezar a preparar una rica cheesecake de fresas al horno.
Paso 1: Pre calentar el horno a 120°C.
Paso 2: Acremar el queso crema por 3 minutos a velocidad baja, agregar el azúcar.
Paso 3: Incorporar la azucar glass, mermelada y la esencia de vainilla, agregar la fécula de maíz y los
huevos de uno en uno. Cubre el molde con aluminio, prepara una charola con paredes y llena ¼
de su cavidad con agua, ahí vamos a hornear nuestro chessecake.
Paso 4: Vacía el relleno del cheesecake al molde y hornea de 100 a 120 minutos a baño maria, a 120°.
Paso 5: Deja enfriar el cheesecake dentro del molde por 30 minutos, al sacarlo cúbrelo con un trapo.
Paso 6: Reposa el chessecake aproximadamente 3 horas y refrigera 3 horas más.
Acomoda las fresas, espolvoréalas con azzucar glass y decora con crema batida.