Catalana al horno con queso y ají dulc

🐠 Si estás buscando una receta diferente pero, igual de deliciosa, prueba esta receta de catalanas al queso con ají dulce. Se trata de un rico pescado, igualmente nutritivo que le da el toque perfecto para una comida especial. Preparar este plato es muy sencillo y rápido y es perfecto para degustar tanto a la hora de comer como a la hora de cenar.

Dicho esto, si eres amante de la comida rica y saludable, en Luzcakeeventos te invitamos a acompañar tu catalana al queso con un coliflor al queso con ajo o también queda perfecto con unos calabacines rellenos. ¡Te vas a volver un especialista en la cocina al horno!

¡Vamos por nuestras catalanas!

Ingredientes para la receta:

🔷 1 catalana por comensal.

🔷 2 ajíes dulce troceados por catalana.

🔷 1/2 cebolla pequeña.

🔷 2 cucharadas de queso azul.

🔷 Perejil o eneldo.

🔷 Aceite de oliva.

🔷 Sal al gusto.

🔷 Pabilo.

Para hacer las catalanas al horno:

♦️ Precalentar el horno a 250ºC (400ºF).

♦️ Abrir cada catalana por el lomo en forma de mariposa. Hacer dos cortes diagonales por la parte de afuera del pescado, sin traspasar la carne.

♦️ Poner sal al gusto por dentro del pescado y por los cortes exteriores. Rociar con bastante aceite de oliva.

♦️ Cortar la cebolla en ruedas muy finas, casi transparentes. Rellenar el pescado con la cebolla, el perejil, el ají dulce y el queso azul.

♦️ Cerrar la catalana, untar con aceite de oliva y amarrar con pabilo. Hornear por 20 minutos.

Está receta también es exquisita si en vez de catalana se usa pargo. Es un plato sabroso y nutritivo que además tiene un gran impacto visual.

¿Con qué acompañar la catalana al horno?

El pescado al horno, en este caso la catalana cuenta con un sabor delicioso que adquiere gracias a la cocción que le da el horno mezclando el sabor natural del pescado con el queso azul, por eso resulta importante escoger bien la guarnición o acompañante para hacer de éste un plato incomparable.

Así que te dejamos aquí abajo algunas buenas opcines entre las que puedes seleccionar.