Receta para pan de banquete venezolano

Pan de banquete paso a paso




✅ El pan de banquete venezolano puede ser nuestra elección perfecta para deleitar a nuestros invitados en reuniones especiales, ya que es muy simple de preparar y podemos aprovecharlo para múltiples presentaciones, rellenarlos con lo que más nos gusta o mojarlos en salsas, sea cual sea la dicisión el pan de banquete les encantará a todos. Es una elección perfecta para usarlo como un pasapalo sencillo en las fiestas. ¿Estas listo para preparar el pan de banquete venezolano en tus fiestas? ¡Empecemos!



Ingredientes para preparar pan de banquete

  • 1 kg. de harina de fuerza (harina panadera).
  • 20 gr. de sal.
  • 60 gr. de azúcar.
  • 450 ml. de agua.
  • 5 gr. de grasa.
  • 20 gr. de mejorador de pan o rilax.
  • 20 gr. de levadura instantánea.
  • 1 huevo.


¿Cómo hacer pan de banquete paso a paso?

Paso 1: En un bowl o tazón, colocar el agua, azúcar, levadura e hidratar 5 minutos la levadura.

Paso 2: Pasados los 5 minutos añadir el huevo y parte de la harina y mezclar un poco, agregar la grasa y el restante de la harina, comenzar a trabajar la masa por unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y lisa. Dejar reposar por 5 minutos.

Paso 3: Cortar la masa en porciones con un peso de 30 gr. aproximadamente.

Paso 4: Formar bolitas con las porciones y luego formar bastones y realizar unas semipuntas en los extremos.

Paso 5: Colocarlos en una bandeja ligeramente engrasada con una separación de 1 cm. aproximadamente uno de otro, dejarlos reposar hasta que dupliquen su tamaño durante 1 hora tapados con un plástico para que no se sequen.

Paso 6: Luego llevar a horno caliente a 180° C. durante 25 a 30 minutos, no pasar el tiempo de cocción para que no se sequen por dentro.

Paso 7: Sacarlos del horno, pincelar con margarina y dejar enfriar.

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Utensilios que te ayudarán a preparar el pan de banquete


La receta de pan de banquete que te hemos presentado es muy simple como ya viste, pero eso no implica que no debas pensar hacerlo aún más fácil adquiriendo estos utensilios que cualquier panadero tiene o quiere tener en su poder.





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Pan de banquete rellenos

Pan de banquete paso a paso


El pan de banquete se trata de un pan básico que se elabora con método directo sin prefermentos ni masa madre. Su elaboración es muy sencilla, se caracteriza por su forma de oliva o huevo. Es uno de los panes básicos en panadería ya que son panes suaves y muy versátiles que pueden acompañar comidas, ensaladas, preparar emparedados y una gran variedad de rellenos.



Consejo para preparar la receta del pan de banquete

Uno de los tips a la hora de realizar este pan es no permitir que se seque la superficie mientras está levando, si no tenemos una cámara de fermentación con la humedad adecuada entonces debemos rociarlo con agua para evitar que se seque. Si se hornean en el tiempo indicado tomarán un color doradito natural y parejo sin necesidad de pincelarlos con leche o huevo; no pasar el tiempo indicado de cocción o quedarán muy secos.

Este pan al no estar elaborado con un prefermento ni masa madre sino con un método directo y el no colocarle conservantes químicos tienden a envejecer pronto y perder su vida útil. Si lo deseas conservar por varios días se pueden congelar luego de que estén fríos.



Pan de banquete para fiestas

El pequeño pan de banquete puede no solo acompañar tus comidas principales sino servir también como un excelente pasapalo sencillo ya que lo puedes rellenar con ensaldas y servir a tus invitados, tambien puedes acompañarlos con ricas salsas para servir de aperitivo.





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