😍 Puedes utilizar otros jugos y hacer las combinaciones de gelatina de leche al gusto. Siguiendo la misma técnica, puedes elaborar la gelatina con varias capas de diferentes colores para hacerla más atractiva. En esta edición te mostraremos como hacer la gelatina de uva con leche. ¡Manos a la obra!
Para la gelatina de uva:
Para la gelatina de leche:
Paso 1: Hidrata la grenetina en el agua fría y reserva.
Paso 2: Hierve el agua con el jugo y el azúcar. Al soltar el hervor retira del fuego e incorpora la grenetina hidratada, mezcla bien. Deja enfríar a temperatura ambiente.
Paso 3: Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje por completo.
Paso 1: Hidrata la grenetina en el agua fría y reserva.
Paso 2: Hierve el jugo, al soltar el hervor retira del fuego e incorpora la grenetina hidratada; mezcla bien.
Paso 3: Deja enfríar a temperatura ambiente y añade la leche condensada; mezcla.
Paso 4: Vacía sobre la gelatina anterior ya cuajada y regrigera hasta que cuaje.
Paso 5: Desmolda con cuidado y decora al gusto.
Aprovecha esta oportunidad de recibir videos, técnicas y recetas exclusivas en tu email y marca tú la diferencia. ¿Te gustaría?