Gelatina decorada para primera comunión

Gelatina para primera comunión




⭐ Prepara una llamativa gelatina decorada para un evento especial como lo es la primera comunión. Aquí te mostramos como hacerla paso a paso.



Ingredientes: (para 30 porciones)


⭐ Para la gelatina de leche:


  • 2 1/2 tazas de leche.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 rama de canela.
  • 25 gr. de grenetina.
  • 1 cucharada de vainilla.

⭐ Para la gelatina de vino blanco:


  • 40 gr. de grenetina.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1/4 de litro de vino.

⭐ Para la gelatina de uva:


  • 1 litro de jugo de uva.
  • 1 paquete grande de gelatina de uva.
  • 1 lata de mecla crema.

Utensilios:


  • Aceite en aerosol.
  • Molde de yeso con forma de uva.

Prepara gelatina para primera comunión

Paso 1: Para preparar la gelatina de leche, hierve a fuego medio la leche con azúcar y canela. Apaga cuando suelte el hervor y deja entibiar.

Paso 2: Agrega la grenetina previamente hidratada en media taza de agua, disolviendo muy bien, deja enfriar y agrega la esencia de vainilla.

Paso 3: Engrasa el molde yeso con aceite en aerosol, vierte la gelatina y refrigera hasta cuajar.

Paso 4: Para hacer la gelatina de vino blanco, hidrata la grenetina en tres cuartos de taza de agua muy caliente, espolvoreando la grenetina sobre el agua. Revuelve hasta disolver.

Paso 5: Agrega el azúcar blanca en cascada y revuelve bien. Incorpora el vino, integra perfectamente y vierte en el molde.

Paso 6: Si lo deseas, puedes hacer gelatina de agua con 250 gr. de azúcar blanca e incorpora el saboreante una vez que esté fría.

Paso 7: Disuelve el polvo de gelatina de uva en medio litro de jugo de uva caliente. Deja enfriar ligeramente y mezcla con el resto del jugo y la media crema.

Paso 8: Incorpora a la gelatina de agua y refrigera hasta que cuaje.

Paso 9: Engrasa los moldes y vierte la gelatina de leche procurando no mover hasta que esté medio cuajado. Refrigera durante 4 horas.

Paso 10: Despeja el contorno de la gelatina con un palillo ligeramente húmedo y voltea con suavidad, procura centrar la figura sobre la gelatina.

Paso 11: Pinta el racimo y adorna con uvas y espigas.



Gelatina para primera comunión




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